Pe lângă monumente istorice, Braşovul se poate mândri de-acum şi cu cafenele istorice. „La Vatra Ardealului” (situată vizavi de Biserica Neagră), „CH9 Inspiratio” (aflată în Curtea Johannes Honterus) şi Hotelul „Casa Chitic” au fost incluse în traseul cultural Historic Cafés Route (HCR) – Ruta Cafenelelor Istorice.
Această rută, iniţiată sub egida Consiliului Europei, promovează deopotrivă cultura, gastronomia și patrimoniul istoric european. Definirea celor trei locaţii drept cafenele istorice s-a realizat în cadrul unor momente festive oficiate de Arnold Klingeis, ambasadorul Consiliului Europei pentru Ruta Cafenelelor Istorice.
Consiliul Judeţean Braşov a fost reprezentat la eveniment de managerul public Alina Szász, care coordonează la nivelul instituţiei activităţile vizând dezvoltarea turismului şi promovarea destinaţiei Judeţul Braşov.
Pentru a fi admise în această rețea exclusivistă, cafenelele trebuie să funcționeze în clădiri vechi de cel puțin un secol și să aibă meniuri legate de istoria locală.
Consiliul Judeţean Braşov susţine parteneriatul cu mediul privat, precum şi toate iniţiativele menite să genereze dezvoltare şi prosperitate pentru comunitatea locală. Includerea celor trei cafenele în traseul cultural HCR este un demers remarcabil, care plasează Braşovul în compania selectă a locurilor istorice importante din Europa.
