Controalele inspectorilor sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor în sectorul produselor alimentare de origine animală se realizează în baza Programului de supraveghere şi control pentru anul 2021, controale oficiale ce vizează carnea de pasăre provenită din Polonia şi carnea de porc în contextul pestei porcine africane și se realizează la operatorii din industria alimentară care își desfășoară activitatea în domenii precum: carmangerii, măcelării super-/hipermarcheturi, depozite alimentare.
În cursul lunii noiembrie 2021, s-au efectuat un numar de 35 controale, în urma cărora s-au aplicat 18 sancţiuni din care: 12 avertisemnte, 8 sancţiuni contravenţionale în valoare de 110 200 lei.
Acțiunile de verficare au fost efectuate la nivelul întregului judeţ și au vizat aspecte privind respectarea de către operatorii alimentari a condiţiilor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților, a modului de întreținere și igienizare a spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, a condițiilor de prelucrare și de depozitare a materiilor prime şi a produselor finite, a cerințelor de trasabilitate și a celor privind etichetarea, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind implementarea procedurilor bazate pe analiza riscului (sistemul HACCP).
In continuare, controalele efectuate de inspectorii D.S.V.S.A. BRAŞOV au ca obiectiv principal prevenirea apariţiei toxiinfecţiilor alimentare în perioada premergătoare sărbătorilor de iarna. De asemenea, se asigură la D.S.V.S.A. Braşov şi la Circumscripţiile Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Oficiale (C.S.V.S.A.O.) din teritoriu, cât şi de către medicii veterinari de liberă practică, efectuarea examenului trichineloscopic pentru carnea de porc.
Vă informăm că D.S.V.S.A. Braşov are în această perioadă un program de permanenţă, atât la sediul D.S.V.S.A. cât şi la sediul C.S.V.S.A.O. din teritoriu pentru efectuarea examenelor trichineloscopice.
