Cel mai mare festival gastronomic din România ridică ștacheta în 2025, odată cu prezența unor nume de referință ale bucătăriei internaționale. Între 4–7 septembrie, dealul Satului de vacanță Boroș din Lunca de Jos se va transforma într-un spectacol al gusturilor, tradițiilor și inovației culinare.
Chefi de renume mondial la Taste of Transylvania
Pentru prima dată, festivalul îi aduce pe scenă pe unii dintre cei mai apreciați chefi ai lumii. Printre aceștia se numără Ana Roš, chef sloven al restaurantului Hiša Franko (3 stele Michelin și o stea verde), desemnată „Cea mai bună femeie-chef din lume” în 2017 și premiată la The Best Chef Awards 2024. De asemenea, Alessandro Ingiulla, cel mai tânăr chef italian cu o stea Michelin, de la restaurantul Sapio din Sicilia, va încânta publicul cu experiența sa. Lor li se alătură Iñaki Bolumburu, chef nomad din Țara Bascilor, colaborator al mai multor restaurante Michelin și coordonator al bucătăriei Āmalur din Bangkok.
„Prezența Anei Roš este o onoare pentru noi și un semnal puternic pentru regiune. Ea vine din Slovenia, o țară care a deținut titlul de Regiunea Gastronomică a Europei – titlu pe care în 2027 îl va purta județul Harghita. Este o ocazie extraordinară de a învăța din experiența și viziunea ei”, afirmă Trucza Adorján, fondatorul Taste of Transylvania.
Forța gastronomiei românești și internaționale
România va fi reprezentată de chefi de top precum Alex Petricean (NOUA), Mihai Toader (Soro Lume), Oana Coantă (Bistro de l’Arte) și Cezar Munteanu, care va coordona standul Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din România.
Din Ungaria vor sosi restaurante de prestigiu, precum Bábel și Costes Downtown, ambele cu stele Michelin, dar și celebra cafenea Gerbeaud din Budapesta. O apariție de excepție este Mészáros Ádám, singurul chef maghiar cu două stele Michelin, care va găti pentru public la standul restaurantului Páva din Odorheiu Secuiesc.
Experiențe inedite pentru vizitatori
Festivalul promite un program plin de surprize. Kongó Farm va aduce la Lunca de Jos o stână autentică, unde vizitatorii vor putea descoperi viața la munte și gastronomia tradițională. Tot aici va fi instalat și un ceaun uriaș, unde, în fiecare zi, chefi diferiți vor pregăti preparate-surpriză. Cei mici vor avea parte de un colț dedicat copiilor, iar iubitorii de panorame vor putea savura priveliștea de pe colină la Vigneron Champagne Bar, unde vor fi disponibile șampanii premium. Pentru ca experiența să fie împărtășită în timp real, organizatorii au pregătit și acces la internet prin satelit.
Muzică, distracție și premii spectaculoase
Pe lângă delicatesele culinare, festivalul va fi animat de concertele trupelor IRIS, Don’t Stop The Queen, Tárkány Művek și Bogdan Simion, care vor aduce ritm și energie pe parcursul întregului weekend.
Unul dintre momentele cele mai așteptate este culesul comunitar de cartofi, organizat duminică dimineața de la ora 9. În pământ, alături de cartofi, vor fi ascunse premii cu o valoare totală de 10.000 de euro. Norocoșii participanți vor putea câștiga de la un grătar multifuncțional de mari dimensiuni, până la abonamente pe viață la Taste of Transylvania sau experiențe speciale la crama Carassia.
Programul complet al festivalului și lista restaurantelor participante pot fi consultate pe tasteoftransylvania.eu. Biletele pot fi achiziționate în avans de pe bilete.ro/taste-of-transylvania. Accesul este gratuit pentru copiii sub 14 ani, iar joi, 4 septembrie, intrarea este liberă pentru toți vizitatorii.
Despre Taste of Transylvania
Taste of Transylvania este cel mai mare festival gastronomic din România, un eveniment unic ce reunește, an de an, chefi de top, restaurante de prestigiu, producători locali și iubitori ai gastronomiei din întreaga lume. Organizată în decorul spectaculos al satului de vacanță Boroș din Lunca de Jos, experiența îmbină gusturile autentice ale Transilvaniei cu fine dining-ul internațional, tradițiile locale cu inovația culinară, oferind vizitatorilor patru zile de arome, spectacole culinare, muzică live și experiențe autentice în mijlocul naturii.
Despre Fundatia Pro Economica Alapítvány
Fundatia Pro Economica Alapítvány este o organizatie care are ca obiectiv principal imbunatatirea nivelului de trai al familiilor din Romania, dezvoltarea conditiilor de viata economica, sociala, culturala si religioasa, bazata pe cercetari stiintifice si tehnice. Scopul programelor demarate de catre Fundatie este de a crea un climat economic prielnic dezvoltarii afacerilor locale, prin pastrarea traditiilor si valorilor din regiune.
