Brașovul devine, începând din acest weekend, locul unde tradițiile culinare din Ardeal sunt sărbătorite cu ocazia evenimentului SlanăFest, ce se va desfășura până la sfârșitul săptămânii viitoare. Evenimentul aduce un omagiu slăninii, un aliment de bază al țăranului din Ardeal, și are loc pe strada Iuliu Maniu nr. 4, lângă Biserica Evanghelică.
Organizatorii evenimentului își propun să susțină micii producători locali prin organizarea de târguri dedicate acestora, oferindu-le o platformă de promovare și comercializare a produselor tradiționale. „Dacă este februarie, e vreme de o slănină bună, sărată, afumată, maturată bine, cu un pumn de brânză bună, o ceapă dulce și multă, multă voie bună”, a declarat Zakarias Barna, organizator al evenimentului și președinte al Asociației Zilele Culturale din Brașov.
În cadrul SlanăFest, vizitatorii vor putea participa la diverse activități, printre care prezentări meșteșugărești, un concurs al slăninelor și degustări de vinuri și tării alese. Evenimentul promite o atmosferă de neuitat, în care tradițiile culinare ardelenești vor fi la loc de cinste.
Cu o ofertă variată de produse locale și o atmosferă autentică, SlanăFest este o oportunitate de a celebra gastronomia regiunii și de a susține micii producători locali.
