”Caietele săcelene” sunt realizate de Asociația Ceangăilor Bârsa și cuprind o serie de caiete tematice legate de cultura, tradițiile și obiceiurile ceangăilor din Mun. Săcele, zona etnografică Șapte Sate. Primele trei teme alese sunt: încondeierea ouălor, țesăturile și obiceiurile culinare locale tradiționale. Caietele apar în două limbi, în limba maghiară și română. Proiectul dorește să contribuie la păstrarea și punerea în valoare a patrimoniului, precum si a valorilor culturale tradiționale, respectiv să promoveze dialogului intercultural și punerea în valoare a diversității etnoculturale din municipiului Săcele și Țara Bârsei.
